(食用菌生產(chǎn)線 裝袋機)金針菇按色澤分為黃色種 白金針菇培養(yǎng)料最好以木屑和米糠,木屑以細碎的柳、杉木屑最為合適。使用前,最好要經(jīng)過1年以上的堆積處理。在堆積過程中要經(jīng)常澆水,保持木屑潮濕,以除去木屑中對菌絲生長有害的物質(zhì)。 木屑的粗細比例要合理:一般直徑2-3毫米的占20%,1-2毫米的占40%。1毫米以下的占40%,粗木屑多,培養(yǎng)基易干;細木屑多,通透性差,影響菌絲生長速度。 米糠中含白色金針菇生長發(fā)育所需的全部養(yǎng)分,但含淀粉多的米糠和脫脂米糠已經(jīng)變質(zhì),盡可能不要用。木屑與米糠的容積比例為3:1,每立方米混合料加水350公斤左右,培養(yǎng)料含水量63%。培養(yǎng)料要攪拌均勻,使之充分濕潤。步驟三、培養(yǎng)料裝瓶滅菌: 采用用800毫升的塑料瓶裝料,大約每瓶裝料480克。培養(yǎng)料表面要壓實,并保證每瓶裝入的培養(yǎng)料相等 一般是在無菌室中進行,菌種與培養(yǎng)料之比為1:50,菌種要求蓋滿培養(yǎng)料表面,這樣能使菌絲生長均勻,并能有效防止雜菌污染。步驟五、白金針菇菌絲體的培養(yǎng): 將接好種的菌瓶及時轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室,溫度應控制住18-20℃,空氣濕度在60%-70%,一般2天左右菌絲開始萌動。每天通風換氣2次,每次30分鐘,20-25天后,金針菇菌絲即可長滿菌。步驟六、白金針菇的搔菌: 所謂搔菌就是用搔機(或手工)去除老菌種塊和菌皮 在白金針菇搔菌后應及時進行催蕾處理。此階段溫度應控制在12-13℃,給予足夠低溫刺激,促使原基形成。但在頭3天內(nèi),還應保持90%-95%的空氣相對濕度,以使菌絲恢復生長。此后由于呼吸轉(zhuǎn)旺,二氧化碳含量升高,所以在菌絲恢復生長后應逐步加大通風,同時要防止料面干燥,用增濕器進行增濕。 均育是抑制處理的過渡階段 當菇芽長至1厘米時,轉(zhuǎn)入抑制階段 抑制主要是用微風對準子實體吹拂 聯(lián)系電話:15271353611,13409627773 座機:0722-7057267 網(wǎng)址:www.525app.com / www.525app.com 地址:湖北省隨州市交通大道447號
白色金針菇大多數(shù)屬低溫型品種
瓶蓋封好后,要立即進行滅菌處理。放置時間過長(夏天2-3小時)就會發(fā)酵。滅菌可采用常壓滅菌和高壓滅菌兩種。常壓滅菌,料內(nèi)溫度達98℃以上后維持4小時;高壓滅菌,料內(nèi)溫度達120℃持續(xù)70分鐘。滅菌結(jié)束,瓶子趁熱放在經(jīng)消毒的冷卻室中,冷卻至25-20℃,及時接種。步驟四、白金針菇接種方法:
若有明顯污染以不搔為佳
催蕾時每平方米疊放240個瓶子。約7天左右,便可看到魚籽般的菇蕾,12天左右便可看到子實體雛形