真菌病害:羊肚菌子囊果發(fā)生季節(jié),如遇高溫高濕天氣,很容易爆發(fā)霉菌病害。若防控不當,將造成大面積爆發(fā),損失嚴重。病害特征:子囊果表面發(fā)霉,白色氣生菌絲旺盛,致使菇體腐爛、死亡或畸形,嚴重影響品質(zhì)。研究表明,羊肚菌子囊果內(nèi)存在著包括鐮刀菌 (Fusarium sp. )在內(nèi)的大量內(nèi)生真菌。環(huán)境適宜的時候,這些內(nèi)生真菌極有可能爆發(fā)造成危害。除此之外,目前沒有關于羊肚菌真菌感染或病害的研究報道,也未有確切防治辦法,謹以防控為主:一是播種前田地進行 1周以上的暴曬可有效地防治霉菌病害的發(fā)生;二是避免出菇時節(jié)長時間高溫高濕,以加強通風、降濕、降溫來防控病害發(fā)生;三是在播種補料環(huán)節(jié),如遇高溫 ,菇床會有不同程度的霉菌發(fā)生,可以就地噴灑生石灰并掩埋
;四是鐮刀菌使用克霉靈或硫酸銅進行防控。
細菌性病害:細菌病害多發(fā)生在出菇環(huán)節(jié),如真菌病害一樣,常伴隨著高溫高濕天氣爆發(fā),表現(xiàn)為菌柄變紅、腐爛、發(fā)臭。細菌病害防控防治辦法同真菌病害,以預防為主。
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